Gastronomía

LOS UCHUS ESTÁN DE FIESTA

En los valles de Cochabamba se recurre al uso del ají colorado, del ají amarillo y de los cereales para preparar los famosos ahogados picantes. Los Uchus están íntimamente ligados a la creatividad ancestral para aprovechar los frutos de la tierra y su perdurabilidad en cualquier clima del año.

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