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Gastronomía

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LAWITAS DE TEMPORADA INVERNAL

En cuanto se refiere “al arte de comer para mejorar la salud”, nuestros mayores supieron capitalizar el preparado de platillos especiales, para afrontar el invierno y los resfríos propios de la época, a base de variedad de cereales tanto nativos como traídos de Europa por los españoles, dando origen a los suculentos potajes (Las Lawas)

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Gastronomía

EL SILLPANCHO COCHABAMBINO

Nació en cuna humilde, creció, vivió y vive en la cocina del pueblo, sedujo cada paladar donde se posaron sus ingredientes hasta consolidarse como el plato emblema de la llajta, El Rostro de Cochabamba. Ahora se busca fijar el 6 de julio como día del SILLPANCHO COCHABAMBINO

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